FROM SOIL TO SOUL
Manchmal beginnt ein neues Gericht mit einer Kiste frisch geernteter Tomaten. Manchmal mit einer seltenen Sorte, die ein Produzent eigens für uns angebaut hat. Was daraus entsteht, entscheidet sich lange bevor das Produkt unsere Küche erreicht: im Boden, mit der Saison und durch die Menschen, die es anbauen. Im TIAN führen wir diese Arbeit weiter – auf der Suche nach neuen Aromen, überraschenden Texturen und Möglichkeiten, ein Produkt weiterzudenken. Diese Freude am Geschmack teilen wir gerne mit unseren Gästen.
MONTAG? IM DEZEMBER GERNE.
Im Dezember machen wir eine Ausnahme: Wir öffnen auch montags und freuen uns auf schöne Abende mit euch.
Inspiration für zuhause
In seinem Kochbuch „Vegetarisch“ gibt Paul Ivić in 300 Rezepten auf über 400 Seiten Kochinspiration, Warenkunde und spannendes Fachwissen, sowie Tipps zur Abfallvermeidung und einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln. Erhältlich überall im Fachhandel.
Nur bei uns: Jedes Buch, das bei uns im Onlineshop bestellt wird, ist mit Signatur oder persönlicher Widmung von Paul versehen.
GLEICH HIER BESTELLENFür liebe Menschen.
Hier sind unsere Geschenk-Ideen, die man alle in unserem Onlineshop bekommt:
- Gutscheine fürs Restaurant und Bistro
- Tickets für unsere Kochkurse
- Pauls Kochbuch „Vegetarisch“ mit persönlicher Widmung
- Das süße Naschkatzen-Paket und alle weiteren TIAN zuhause Produkte im Glas
- Die herrlich duftende Seife von INA MAKA, die wir auch an unseren Standorten so lieben
- Wunderschöne, handgefertigte Muskatmühlen
Durchstöbern und fündig werden:
www.tian-zuhause.comTIAN Kochschule
Vom Profi lernen. In unseren 4-stündigen Themenkursen nimmt euch Peter Lehner – langjähriger Sous Chef im TIAN – mit in die Welt der vegetarisch-veganen Küche und verrät Tipps und Tricks für zuhause. Ihr kreiert gemeinsam ein 4-gängiges Menü und blickt in Küche und Patisserie den Profis über die Schultern.
Termine und Tickets gibt es in unserem Onlineshop.
Zu den Terminen