Willkommen …
… im TIAN Gourmetrestaurant Wien. Bei uns erwarten Sie vegetarische Kreationen, die von der Wurzel bis zum Blatt mit leidenschaftlichen Details verarbeitet werden.
Als einziges vegetarisches Restaurant in Österreich hält das TIAN seit 2014 einen Michelin-Stern sowie drei Hauben von Gault Millau (17 von 20 Punkten).
Reservierung
Silvester im TIAN
Infos und Tickets für unser Silvestermenü finden Sie direkt in unserem Onlineshop.
Tickets“Essen braucht keine besondere Sprache, Essen braucht eine Seele.”
Von der Wurzel bis zum Blatt
Vegetarische Küche ist mehr als nur Gemüse, das stellen unsere Köche täglich unter Beweis. Aber das Gemüse ist natürlich unser Hauptakteur. Und je nach Saison verwenden wir Produkte, die unsere Lieferanten aus der Region frisch vom Feld zu uns bringen. Dabei begeben wir uns auf die Suche nach besonderen Raritäten, experimentieren mit unterschiedlichen Gar- und Fermentations-Methoden und tüfteln bis zur letzten Minute am perfekten Teller.
Und da wir das gesamte Produkt von der Wurzel bis zum Blatt verarbeiten, entstehen in unserer Küche eben nicht nur Gemüsevariationen aller Art, sondern auch die herrlichsten Fonds, Gels oder Essenzen.
Eintauchen“”
Öffnungszeiten
Dezember 2018
Dienstag bis Samstag
12:00 – 14:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
Ab Januar 2019
Dienstag 18:00 – 21:00 Uhr
Mittwoch – Samstag 12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 21:00 Uhr
Ruhetage
Montag, Sonntag und an Feiertagen
24. – 26. Dezember 2018
01. – 02. Januar 2019
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