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TIAN zuhause

Während wir unsere Türen noch geschlossen halten müssen, gibt es von uns ein Stück TIAN für zuhause. Von Donnerstag bis Samstag könnt ihr euch ein komplettes 3-Gang-Menü für 2 Personen plus Brot von Julius Brantner und hausgemachte TIAN Butter direkt zu euch bestellen und liefern lassen. Die Box enthält alle Gerichte bereits vorgekocht zum Anrichten oder kurz Erwärmen.

Bestellungen werden über die E-Mail-Adresse.  angenommen.

 

TIAN zuhause | MENÜ

Wir befüllen eure Vorratskammern!

  • Gemüseessenz (vegan)
  • veganes Super-Sugo mit oder ohne Pasta
  • Rotkohlsuppe (vegan)
  • Kichererbsenragout  (vegan)

…und viele weitere Variationen.

Bestelle jetzt über unseren Online Shop!

ZUM SHOP

Restlos Glücklich

Das neue Kochbuch von Paul Ivić. 
Rezepte, bei denen alles verwertet wird und nichts übrig bleibt. Und wenn doch, dann gibt es Anleitungen zum Haltbarmachen. Außerdem erzählt er darin schöne Geschichten rund um die Themen Kreislaufwirtschaft, Saisonalität und Regionalität.
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Wir glauben an das Gute, doch wir kämpfen für das Beste. Unsere Stärken sind Qualität, Kreativität und Handwerkskunst. Unsere Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte. Respekt vor Natur, Mensch und Tier schreiben wir uns auf die Fahnen.

Das TIAN Restaurant München hält einen Michelin-Stern sowie zwei Hauben von Gault Millau (15 von 20 Punkten).

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““Essen braucht keine besondere Sprache, Essen braucht eine Seele.””

Paul Ivić

Von der Wurzel bis zum Blatt

Vegetarische Küche ist mehr als nur Gemüse, das stellen unsere Köche täglich unter Beweis. Aber das Gemüse ist natürlich unser Hauptakteur. Und je nach Saison verwenden wir Produkte, die unsere Lieferanten aus der Region frisch vom Feld zu uns bringen. Dabei begeben wir uns auf die Suche nach besonderen Raritäten, experimentieren mit unterschiedlichen Gar- und Fermentations-Methoden und tüfteln bis zur letzten Minute am perfekten Teller.

Und da wir das gesamte Produkt von der Wurzel bis zum Blatt verarbeiten, entstehen in unserer Küche eben nicht nur Gemüsevariationen aller Art, sondern auch die herrlichsten Fonds, Gels oder Essenzen.

 

Über uns

Öffnungszeiten

Donnerstag bis Samstag
16:00 bis 18:00 Uhr

Ruhetage
Sonntag bis Mittwoch und Feiertage

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